Baked Apples with Honey and Walnuts(Bakte epler med honning og valnøtter)
En enkel, men elegant dessert. Disse bakte eplene er utkjernet og fylt med en blanding av honning, hakkede valnøtter og varme krydder, deretter bakt til de er møre og karamelliserte. Dette er en tradisjonell ukrainsk godbit, perfekt for høsten og vinteren.
🧂 Ingredienser
- 4 pieces Middels store epler
- 50 g Valnøtter, hakkede
- 4 tbsp Honning
- 1 tsp Kanel
- 0.5 tsp Muskat
- 2 tbsp Smør(kuttet i små biter)
- 0.5 cup Vann
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
💡 Profesjonelle tips: Sørg for at ovnen er fullstendig forvarmet for jevn steking. - 2
Vask eplene. Bruk en epleutkjerner eller en liten kniv til å forsiktig kjernen ut hvert eple fra toppen, fjern frøene og kjernen, men la bunnen være intakt for å lage en hulrom for fyllet. Du kan også dele eplene horisontalt i to og skrape ut kjernen.
- 3
I en liten bolle, bland de hakkede valnøttene, honningen, kanelen og muskat. Bland godt for å lage fyllet.
💡 Profesjonelle tips: Rist valnøttene lett før du hakker dem for forbedret smak. - 4
Fordel valnøtt-honningblandingen i hulrommet på hvert eple. Topp hvert fylte eple med noen små smørklatter.
- 5
Plasser de klargjorte eplene i en ildfast form. Hell 1/2 kopp vann i bunnen av formen. Dette vil skape damp og hjelpe eplene til å koke jevnt.
💡 Profesjonelle tips: En støpejernspanne eller en jerngryte fungerer bra for baking av epler. - 6
Stek i 30-40 minutter, eller til eplene er møre når de stikkes med en gaffel og fyllet bobler. Steketiden vil variere avhengig av størrelsen og typen eple.
⏱️ 30-40 minutes - 7
Fjern eplene forsiktig fra ovnen. Øs litt av stekesjyen over eplene før servering.
💡 Profesjonelle tips: Serveres varme, kanskje med en klatt pisket krem eller en kule vaniljeis.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Velg faste epler som holder formen godt, for eksempel Honeycrisp, Fuji eller Gala.
- ✓Juster mengden honning og krydder etter din personlige preferanse.
- ✓For en rikere smak kan du tilsette en spiseskje rosiner eller tørkede tranebær til fyllet.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en skvett konjakk eller rom til fyllet for en voksen vri.
- Fyll med en blanding av ricottaost, rosiner og kanel for et annet kremet fyll.