Zoo-Tosopy
Paraguayan Ground Beef Stew
Pożywny i aromatyczny gulasz z mielonej wołowiny z delikatną wołowiną, podsmażanymi warzywami, takimi jak cebula i pomidory, oraz unikalnym dodatkiem zielonych bananów, wszystko to gotowane w aromatycznym bulionie z ryżem. Jest to sycące i satysfakcjonujące danie jednogarnkowe.
🧂 Składniki
- 1 lb Mielona wołowina
- 6 cups Woda(zimna)
- 2 tbsp Olej roślinny
- 2 large Żółte cebule(posiekane)
- 2 large Pomidory(posiekane)
- 2 medium Zielone banany(obrane i pokrojone w kawałki o boku około 2,5 cm. Można użyć plantanów.)
- 0.25 cup Ryż surowy
- 1 tsp Sól(lub do smaku)
- 0.5 tsp Czarny pieprz(lub do smaku)
👨🍳 Instrukcje
- 1
W dużym garnku lub brytfannie podsmaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, na dużym ogniu. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
- 2
Dodaj wodę do garnka z wołowiną. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 3
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż posiekane cebule i pomidory przez około 5 minut, aż zmiękną.
- 4
Dodaj podsmażone cebule i pomidory, kawałki zielonych bananów i surowy ryż do mieszanki wołowej. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Wszystko razem wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, lub do momentu ugotowania ryżu i zmięknięcia bananów. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że banany są zielone; dojrzałe banany rozpadną się zbyt mocno.
- ✓Możesz najpierw podsmażyć wołowinę dla głębszego smaku.
- ✓Dopraw do smaku według własnych preferencji.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj inne warzywa, takie jak marchewka lub papryka.
- Dla ostrzejszej wersji dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki.