Antiguan Breadfruit Punch(Пузырь из хлебного фрукта по-антигуански)
Кремовый безалкогольный напиток из вареного хлебного фрукта, молока, сахара и специй, предлагающий уникальный и насыщенный вкус островов.
🧂 Ингредиенты
- 1 medium Хлебный фрукт(спелый, очищенный, с удаленной сердцевиной и нарезанный кусками)
- 4 cups Вода(для варки)
- 1 can (12 oz) Сгущенное молоко без сахара (evaporated milk)
- 1/2 can (approx. 7 oz) Сгущенное молоко с сахаром(по вкусу)
- 1/4 cup Сахар(по желанию, по вкусу)
- 1/2 tsp Мускатный орех(свеженатертый)
- 1/4 tsp Корица(молотая)
- 1 tsp Ванильный экстракт
- for serving Кубики льда
👨🍳 Инструкции
- 1
Поместите кусочки хлебного фрукта в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите до мягкости, около 15-20 минут.
💡 Профессиональные советы: Вилка должна легко протыкать хлебный фрукт. - 2
Слейте воду с готового хлебного фрукта и дайте ему немного остыть.
💡 Профессиональные советы: Воду после варки вылейте. - 3
В блендере смешайте готовый хлебный фрукт, сгущенное молоко без сахара, сгущенное молоко с сахаром, сахар (по желанию), мускатный орех, корицу и ванильный экстракт.
💡 Профессиональные советы: Начните с меньшего количества сгущенного молока и сахара, вы всегда можете добавить больше. - 4
Взбивайте до получения абсолютно однородной и кремообразной массы. Возможно, придется делать это в несколько приемов, в зависимости от размера вашего блендера.
💡 Профессиональные советы: Убедитесь, что не осталось комочков хлебного фрукта. - 5
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость и количество специй. Если напиток получился слишком густым, можно добавить немного больше сгущенного молока без сахара или воды.
💡 Профессиональные советы: Для наилучшего вкуса хорошо охладите перед подачей. - 6
Подавайте охлажденным со льдом. При желании украсьте щепоткой мускатного ореха или корицы.
💡 Профессиональные советы
- ✓Используйте спелый хлебный фрукт для более сладкого и кремообразного напитка.
- ✓Для более насыщенного вкуса можно добавить немного экстракта рома.
- ✓Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны для достижения однородной консистенции.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте несколько капель миндального экстракта для другого аромата.
- Для более легкой версии используйте обычное молоко вместо сгущенного без сахара, но текстура будет менее кремовой.