Plátanos Horneados con Canela(Печеные плантаны с корицей)
Сладкие печеные плантаны – простой, но восхитительный десерт или гарнир из Гондураса. Спелые плантаны запекаются со сливочным маслом, сахаром и корицей до мягкости и карамелизации, предлагая утешительное и естественно сладкое лакомство.
🧂 Ингредиенты
- 5 large Спелые плантаны(с черными пятнами для сладости)
- 6 tablespoons Сливочное масло
- 1 cup Сахар
- 1 tablespoon Молотая корица
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
- 2
Очистите спелые плантаны и нарежьте их желаемыми кусочками (пополам вдоль или толстыми кружочками).
- 3
В форме для запекания или жаропрочной посуде смешайте кусочки плантанов со сливочным маслом, сахаром и молотой корицей. Аккуратно перемешайте, чтобы плантаны равномерно покрылись смесью.
- 4
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 30 минут, или пока плантаны не станут мягкими и карамелизированными. Сахарная смесь должна пузыриться и загустевать.
- 5
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Печеные плантаны можно подавать теплыми как десерт или сладкий гарнир.
💡 Профессиональные советы
- ✓Используйте очень спелые плантаны (с большим количеством черных пятен) для максимальной сладости.
- ✓Если плантаны не очень спелые, можно немного увеличить количество сахара.
- ✓Поливание плантанов образовавшимся соком в середине запекания может усилить карамелизацию.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте в смесь масла и сахара немного ванильного экстракта.
- Подавайте со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
- Щепотка мускатного ореха может добавить еще один слой пряного аромата.