Nepali Yak Butter Tea(Непальский чай с ячьим маслом)
Su Cha
Традиционный тибетский и непальский напиток, Су Ча, — это согревающий и питательный чай, приготовленный из ячьего масла, чайных листьев и соли. Он является основным продуктом питания в Гималайских регионах, обеспечивая энергией и питанием в холодном климате.
Loading...
Время подготовки5 minutes
Время приготовления10 minutes
Общее время15 minutes
Порции2
СложностьEasy
🧂 Ингредиенты
- 2 tbsp Ячье масло(или несоленое сливочное масло, если ячье масло недоступно)
- 1 tsp Листья черного чая(предпочтительно прессованный чай или крепкий черный чай)
- 2 cups Вода
- 1/4 tsp Соль(или по вкусу)
- 1/4 cup Молоко(по желанию, для более сливочной текстуры)
👨🍳 Инструкции
- 1
Вскипятите воду в кастрюле.
- 2
Добавьте листья черного чая в кипящую воду и варите на медленном огне 5 минут.
- 3
Процедите чай, чтобы удалить листья. Верните чай в кастрюлю.
- 4
Добавьте в чай ячье масло, соль и, по желанию, молоко. Энергично взбейте или смешайте в блендере, пока масло полностью не растворится, а чай не станет пенистым.
- 5
Подавайте горячим.
💡 Профессиональные советы
- ✓Если ячье масло недоступно, используйте качественное несоленое сливочное масло.
- ✓Отрегулируйте количество соли по своему вкусу.
- ✓Для более насыщенного вкуса используйте прессованный чай, который является традиционным.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте щепотку сахара для получения слегка сладковатого вкуса.
- Добавьте небольшое количество молотого имбиря или кардамона для дополнительного согревающего эффекта.