👨‍🍳 Инструкции

1. 1

   Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.

2. 2

   Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь и картофель. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.

3. 3

   Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться.

4. 4

   Влейте куриный или говяжий бульон и доведите до кипения. Приправьте солью и черным перцем.

   💡 Профессиональные советы: Попробуйте бульон и отрегулируйте приправы перед добавлением риса.
5. 5

   Добавьте рис в кипящий бульон. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите на медленном огне около 20-25 минут, или пока рис не станет мягким и не впитает большую часть жидкости.

   💡 Профессиональные советы: Периодически помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.
6. 6

   Когда рис будет готов, а суп загустеет до желаемой консистенции, снимите с огня. Перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой или кинзой.

   💡 Профессиональные советы: Если суп получился слишком густым, добавьте немного больше бульона или горячей воды.