Recept→Australia→Classic Australian Prawn Cocktail

Classic Australian Prawn Cocktail(Klassisk Australisk Räkcoctail)

Name: Classic Australian Prawn Cocktail
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Australia
Ingredients: 400g undefined Tillagade räkor (Medelstora, skalade och rensade. Spara några hela till garnering om så önskas.); 100g undefined Isbergssallad (Fint strimlad och kyld); 2 tbsp undefined Majonnäs (Heläggmajonnäs föredras för en fylligare smak); 1 tsp undefined Tomatketchup (Använd ketchup snarare än tomatsås för en fylligare smak); 1 tbsp undefined Worcestershiresås; 4 large leaves undefined Citronsaft (Nypressad); pinch undefined Tabascosås (Efter smak)

En typisk australisk förrätt, Räkcoctail är en retroklassiker som frammanar sommarfester och högtider. Den består av saftiga, kylda räkor täckta med en krämig, syrlig Marie Rose-sås, serverad ovanpå ett lager krispig sallad.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid0 minutes

Total tid15 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

2 ändringar· Feb 8

Skapa din version

Classic Australian Prawn Cocktail - Australia traditional dish

🧂 Ingredienser

400g Tillagade räkor(Medelstora, skalade och rensade. Spara några hela till garnering om så önskas.)
100g Isbergssallad(Fint strimlad och kyld)
2 tbsp Majonnäs(Heläggmajonnäs föredras för en fylligare smak)
1 tsp Tomatketchup(Använd ketchup snarare än tomatsås för en fylligare smak)
1 tbsp Worcestershiresås
4 large leaves Citronsaft(Nypressad)
pinch Tabascosås(Efter smak)

👨‍🍳 Instruktioner

1
Förbered Marie Rose-såsen: Blanda majonnäs, tomatketchup, worcestershiresås, citronsaft, tabascosås och pepparrot i en mellanstor skål. Vispa tills det är helt blandat och slätt. Smaka av och justera kryddningen vid behov. Täck över och ställ i kylen tills det är dags att använda.
⏱️ 10 minutes
2
Förbered salladen: Se till att den strimlade isbergssalladen är väl kyld. Detta ger en krispig bas och en uppfriskande kontrast till räkorna och såsen.
⏱️ 5 minutes
3
Montera räkcoctailen: Fördela den kylda strimlade salladen jämnt i fyra serveringsglas eller skålar. Lägg de skalade och rensade tillagade räkorna i en separat skål. Tillsätt ungefär två tredjedelar av Marie Rose-såsen till räkorna och blanda försiktigt så att de täcks jämnt. Du vill att räkorna ska vara väl täckta men inte simma i sås.
⏱️ 3 minutes
4
Servera: Skeda de såsade räkorna över salladsbädden i varje serveringsglas. Ringla över resten av Marie Rose-såsen ovanpå räkorna. Garnera med en nypa paprikapulver och en kvist färsk dill eller persilja, om så önskas. Servera omedelbart med citronklyftor vid sidan för att pressa över.
⏱️ 2 minutes
5
Add the sauce and garnish: Spoon a generous amount of the Marie Rose sauce over the prawns, ensuring they are well coated. Finish by lightly dusting the top with a pinch of paprika for a touch of colour and subtle flavour. Serve immediately while chilled.
⏱️ 1 minute

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Att använda goda, färska tillagade räkor är nyckeln till en läcker räkcoctail.
✓För en extra elegant touch, servera i kylda martiniglas eller coupeglas.
✓Om du föredrar en starkare sås, öka mängden tabasco eller pepparrot efter din egen smak.
✓Marie Rose-såsen kan göras dagen innan och förvaras i kylskåpet, vilket låter smakerna smälta samman.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt tärnad avokado till räk- och såsblandningen för extra krämighet och fyllighet.
Blanda finhackad saltgurka eller dillpickles i såsen för en subtil syra.
För en tropisk touch, tillsätt tärnad mango till räkblandningen.