👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   I en stor gryta, blanda vatten eller fiskbuljong, hackad gul lök, finhackad vitlök, hackad stjälkselleri, hackad morot, tärnad potatis, tärnad cho-cho och timjankvistar.

   💡 Proffstips: Att använda fiskbuljong förstärker fiskens smak.
2. 2

   Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 20-25 minuter, eller tills rotfrukterna är mjuka.

3. 3

   Lägg i fiskbitarna i grytan. Om du använder en hel scotch bonnet-chili, lägg i den nu.

   💡 Proffstips: Var försiktig så att fisken inte överkokas.
4. 4

   Fortsätt att sjuda i ytterligare 10-15 minuter, eller tills fisken är genomkokt och lätt faller isär. Ta bort timjankvistarna och scotch bonnet-chilin om du inte vill ha den för stark.

   💡 Proffstips: Fisken ska vara ogenomskinlig och lätt att separera.
5. 5

   Rör ner den hackade koriandern. Smaka av med salt och svartpeppar.

   💡 Proffstips: Tillsätt koriander precis före servering för att behålla dess färska smak.
6. 6

   Servera varm, med limeklyftor vid sidan om att pressa ner i soppan.

   💡 Proffstips: En skvätt lime ljusar upp smakerna.