👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Om du använder hel kaka eller bakverk, bryt dem i små bitar och kör i en matberedare tills de bildar fina smulor.

   💡 Proffstips: Se till att smulorna är tillräckligt fina för att enkelt binda ihop sig.
2. 2

   Tillsätt hallonsylt, kakaopulver, rökarom (eller rom) och smält smör (om det används) till smulorna i matberedaren.

   💡 Proffstips: Det smälta smöret hjälper till att binda ihop blandningen om smulorna är mycket torra.
3. 3

   Kör tills blandningen går ihop och bildar en tjock, sammanhållen deg. Smaka av och justera sötma, kakao- eller romsmak efter behov.

4. 4

   Flytta blandningen till en skål, täck över och kyl i minst 1 timme för att stelna.

   💡 Proffstips: Kylningen gör blandningen lättare att hantera och rulla.
5. 5

   Lägg chokladströssel eller rivet kokos i en grund skål.

   💡 Proffstips: Ha din garnering redo innan du börjar rulla.
6. 6

   Ta ut portioner av den kylda blandningen (ungefär 1 matsked vardera) och rulla dem till små bollar mellan handflatorna.

   💡 Proffstips: Arbeta snabbt för att förhindra att blandningen blir för mjuk.
7. 7

   Rulla varje boll i strössel eller kokos för att täcka jämnt.

   💡 Proffstips: Tryck försiktigt för att säkerställa att garneringen fäster ordentligt.
8. 8

   Lägg de färdiga romkuglerna på en tallrik eller en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Kyl i minst ytterligare 30 minuter före servering.

   💡 Proffstips: Romkugler är bäst serverade kalla.