Kohupiimakreem Mustikatega(KrÀmig kvarg med blÄbÀr)
Quark Cream with Blueberries
En enkel men hÀrlig dessert gjord pÄ slÀt estnisk kvarg (kohupiim), sötad och blandad med fÀrska eller frysta blÄbÀr. Det Àr en lÀtt och uppfriskande godsak, ofta avnjuten som en snabb dessert eller mellanmÄl.
đ§ Ingredienser
- 500 g Estnisk kvarg (kohupiim)(slÀt, helst lÀtt)
- 3-4 tbsp Florsocker(eller efter smak)
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 1 cup FÀrska blÄbÀr(eller frysta, tinade)
- 2 tbsp VispgrÀdde(valfritt, för en rikare konsistens)
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda den estniska kvargen, florsocker och vaniljextrakt i en medelstor skÄl. Om du anvÀnder grÀdde, tillsÀtt den nu.
- 2
Vispa eller blanda samman smeten tills den Àr slÀt och krÀmig. Smaka av och justera sötman vid behov.
- 3
VÀnd försiktigt ner blÄbÀren. Om du anvÀnder frysta blÄbÀr, var försiktig sÄ att du inte blandar för mycket, dÄ de kan slÀppa fÀrg.
- 4
Fördela kvargkrÀmen i individuella portionsskÄlar eller glas.
- 5
Servera omedelbart, eller stÀll i kylen i minst 30 minuter för en fastare konsistens.
đĄ Proffstips
- âSe till att din kvarg Ă€r slĂ€t. Om den Ă€r klumpig kan du pressa den genom en sil.
- âFör en intensivare blĂ„bĂ€rssmak kan du mosa nĂ„gra av blĂ„bĂ€ren lĂ€tt innan du vĂ€nder ner dem.
- âGarnera med en myntkvist eller nĂ„gra extra blĂ„bĂ€r.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- AnvÀnd andra bÀr som hallon, jordgubbar eller lingon.
- TillsÀtt en nypa kanel eller kardemumma för en kryddig variant.
- Servera med en ringlad honung eller lönnsirap.