Hong Kong Style Baked Pork Chops with Pineapple(Bakade flÀskkotletter i Hongkong-stil med ananas)
En populÀr 'comfort food'-rÀtt i Hongkong. Dessa flÀskkotletter marineras i en söt och salt sÄs och bakas sedan med ananasbitar, vilket ger en hÀrlig söt-syrlig smakprofil.
đ§ Ingredienser
- 4 bone-in or boneless FlÀskkotletter(cirka 2.5 cm tjocka)
- 1 can (20 oz) Konserverade ananasbitar(avrunna, spara juicen)
- 1/2 cup Ketchup
- 1/4 cup Ananasjuice(sparad frÄn burken)
- 2 tbsp SojasÄs
- 1 tbsp WorcestershiresÄs
- 2 tbsp Socker
- 1 tsp Vitlökspulver
- 1/2 tsp Salt
- 1/4 tsp Svartpeppar
đšâđł Instruktioner
- 1
FörvÀrm ugnen till 190°C. Smörj en ugnsform lÀtt.
- 2
Torka flÀskkotletterna torra. Krydda bÄda sidor med salt och svartpeppar.
- 3
I en skÄl, vispa ihop ketchup, sparad ananasjuice, sojasÄs, worcestershiresÄs, socker och vitlökspulver för att göra sÄsen. Blanda vÀl.
- 4
LÀgg de kryddade flÀskkotletterna i den förberedda ugnsformen. Fördela de avrunna ananasbitarna runt kotletterna.
- 5
HÀll den förberedda sÄsen jÀmnt över flÀskkotletterna och ananasen.
- 6
Baka i 25-30 minuter, eller tills flÀskkotletterna Àr genomstekta och sÄsen har tjocknat nÄgot. Pensla kotletterna med sÄsen halvvÀgs genom bakningen.
- 7
LÄt flÀskkotletterna vila nÄgra minuter innan servering. Skeda över extra sÄs över kotletterna.
đĄ Proffstips
- âJustera socker och ketchup efter din preferens för sötma och syrlighet.
- âAtt anvĂ€nda flĂ€skkotletter med ben kan ge mer smak.
- âSe till att flĂ€skkotletterna inte Ă€r för tunna, annars kan de lĂ€tt bli överstekta.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en matsked ostronsÄs till marinaden för en extra umamiboost.
- Inkludera skivad lök eller paprika i ugnsformen.