Magyaros Csirkemell Sonkával Sajttal(Ungersk kycklingfilé med skinka och ost)
Hungarian Chicken Breast with Ham and Cheese
En smakrik kycklingfilérätt i ungersk stil, fylld med skinka och ost, sedan ugnsbakad till gyllene perfektion. Detta är en tröstande och relativt snabb måltid, ofta serverad med en sida av potatis eller en färsk sallad.
🧂 Ingredienser
- 4 boneless, skinless Kycklingfiléer
- 100 g Kokt skinka(tunt skivad)
- 100 g Emmentalerost(riven)
- 1 tbsp Paprikapulver(sött ungerskt paprikapulver)
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Svartpeppar(nymalen)
- 2 tbsp Vegetabilisk olja
- 100 g Gräddfil(för servering (valfritt))
👨🍳 Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsform lätt.
- 2
Fjärdedela kycklingfiléerna genom att skära dem horisontellt nästan helt igenom, så att en ficka bildas. Var försiktig så du inte skär helt igenom.
- 3
Krydda insidan och utsidan av kycklingfiléerna med salt, peppar och paprikapulver.
- 4
Fyll varje kycklingfiléficka med skivor av skinka och riven emmentalerost.
- 5
Lägg de fyllda kycklingfiléerna i den förberedda ugnsformen. Ringla över vegetabilisk olja.
- 6
Baka i 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och osten är smält och gyllenbrun.
- 7
Låt vila några minuter före servering. Servera med en klick gräddfil om så önskas.
💡 Proffstips
- ✓Se till att kycklingen når en innertemperatur på 74°C.
- ✓För extra smak kan du lägga till en tunn skiva ungersk korv eller lite sautérad svamp inuti fickan.
- ✓Om ovansidan börjar bli för snabbt brun kan du löst täcka den med aluminiumfolie.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Använd olika sorters ost som mozzarella eller provolone.
- Lägg till ett lager finhackad saltgurka eller paprika inuti fickan.
- Servera med en sida av ungersk potatissallad (krumplisaláta) eller kokt potatis.