👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 200°C (400°F).

   💡 Proffstips: Se till att ugnen är helt förvärmd för jämn tillagning.
2. 2

   Blanda kycklingbitarna i en stor skål med hälften av olivoljan, sumak, allkrydda, kanel, salt och peppar.

   💡 Proffstips: Täck kycklingen jämnt för maximal smak.
3. 3

   Blanda i en separat skål de skivade lökarna med resten av olivoljan och 2 matskedar sumak. Krydda med salt och peppar.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   Lägg kycklingbitarna på en bakplåt. Sprid de kryddade lökarna runt kycklingen.

   💡 Proffstips: Lämna lite utrymme mellan bitarna för bättre rostning.
5. 5

   Rosta i 45-60 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och gyllenbrun, och löken är mjuk och karamelliserad. Ös kycklingen med stekskyn halvvägs genom tillagningen.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 Proffstips: Kycklingens innertemperatur bör nå 74°C (165°F).
6. 6

   Medan kycklingen rostas, rosta lätt taboonbröden i ugnen under de sista 5-10 minuterna av tillagningen, eller tills de är lite krispiga.

   ⏱️ 10 minutes
7. 7

   Servera genom att lägga en bit rostat bröd på varje tallrik. Skeda lite av den karamelliserade löken över brödet, toppa sedan med en bit kyckling. Ringla över stekskyn.

   💡 Proffstips: Se till att brödet är väl genomdränkt av den smakrika skyn.
8. 8

   Garnera med rostade pinjenötter och hackad färsk persilja.

   💡 Proffstips: Ger en fin krispighet och färsk smak.