👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 175°C. Smörj en ugnsform, ca 23x33 cm.

   💡 Proffstips: Se till att formen är jämnt smord för att förhindra att kakan fastnar.
2. 2

   Blanda mannagryn, socker, bakpulver och riven kokos i en stor skål. Blanda väl.

3. 3

   Tillsätt yoghurt och smält smör till de torra ingredienserna. Blanda tills allt precis går ihop, var försiktig så att du inte överarbetar smeten.

   💡 Proffstips: Att överarbeta smeten kan leda till en seg kaka.
4. 4

   Häll smeten i den förberedda ugnsformen och bred ut jämnt. Tryck ner en mandel i mitten av varje fyrkantig bit av kakan.

5. 5

   Grädda i 30-35 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. 6

   Medan kakan gräddas, förbered sirapen: blanda socker, vatten och citronsaft i en kastrull. Koka upp, låt sedan sjuda i 5-7 minuter tills den tjocknar något. Ta bort från värmen och rör ner rosenvatten eller apelsinblomvatten.

7. 7

   När kakan kommer ut ur ugnen, häll omedelbart den varma sirapen jämnt över den varma kakan. Låt den dra i minst 30 minuter innan servering.

   💡 Proffstips: Att hälla varm sirap över en varm kaka säkerställer maximal absorption.