Jamaican Sweet Potato and Banana Porridge(Jamaicansk gröt pÄ sötpotatis och banan)
En tröstande och nÀringsrik jamaicansk frukostgröt gjord pÄ riven sötpotatis, mogna bananer, kokosmjölk och vÀrmande kryddor som muskotnöt och kanel. Det Àr en hÀlsosam start pÄ dagen.
đ§ Ingredienser
- 2 medium Sötpotatis(skalad och riven)
- 2 large Mogna bananer(mosade)
- 2 cups Kokosmjölk(fetthaltig)
- 2 cups Vatten
- 0.25 cup Kondenserad mjölk eller sötningsmedel(eller efter smak)
- 0.5 tsp Stött muskotnöt
- 0.25 tsp Stött kanel
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 0.25 tsp Salt
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda den rivna sötpotatisen, kokosmjölken och vattnet i en mellanstor kastrull. LÄt sjuda pÄ medelvÀrme.
đĄ Proffstips: Se till att sötpotatisen Ă€r jĂ€mnt fördelad. - 2
Koka, rör om dÄ och dÄ, i cirka 10-15 minuter, eller tills sötpotatisen Àr mjuk och blandningen har tjocknat nÄgot.
â±ïž 15 minutes - 3
TillsÀtt de mosade, mogna bananerna i kastrullen. Rör om ordentligt för att blanda.
đĄ Proffstips: Att anvĂ€nda mycket mogna bananer ger naturlig sötma och krĂ€mighet. - 4
Rör ner den kondenserade mjölken (eller ditt valda sötningsmedel), muskotnöt, kanel, vaniljextrakt och salt. FortsÀtt att koka i ytterligare 5 minuter under konstant omrörning, tills gröten har önskad konsistens.
â±ïž 5 minutesđĄ Proffstips: Justera sötma och kryddor efter din egen smak. - 5
Servera varm, garnerad med en nypa muskotnöt eller kanel om sÄ önskas.
đĄ Proffstips: Denna gröt Ă€r bĂ€st nygjord.
đĄ Proffstips
- âFör en slĂ€tare gröt kan du mixa en del av den kokta sötpotatisblandningen innan du tillsĂ€tter bananerna.
- âOm du inte har kokosmjölk kan man anvĂ€nda evaporerad mjölk, men smaken blir annorlunda.
- âSe till att dina bananer Ă€r mycket mogna för maximal sötma och smak.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt nÄgra hackade nötter som mandlar eller valnötter för textur.
- För en rikare smak, tillsÀtt en matsked smör eller margarin.
- Vissa tillsÀtter en nypa mald kryddnejlika för extra vÀrme.