Recept→Jordan→Jordanian Yogurt Chicken with Herbs

Jordanian Yogurt Chicken with Herbs(Jordansk kyckling i ört-yoghurtsås)

Name: Jordanian Yogurt Chicken with Herbs
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT25 minutes
Total time: PT40 minutes
Yield: 6
Cuisine: Jordan
Ingredients: 6 pieces Benfria, skinnfria kycklingfiléer; 1 cup Naturell yoghurt; 1 tablespoon Färsk oregano, hackad; 1 tablespoon Färsk mynta, hackad; 4 cloves Vitlök, finhackad; 2 tablespoons Citronsaft; 1 tablespoon Olivolja; 1.5 teaspoons Malen spiskummin; 1 teaspoon Paprikapulver; 1 teaspoon Salt; 0.5 teaspoon Svartpeppar; 1 pinch Cayennepeppar (valfritt, för en touch av hetta)

Möra kycklingfiléer marinerade i en syrlig yoghurtsås med färska örter, vitlök och kryddor, sedan bakade till perfektion. Denna rätt är ett smakrikt och hälsosamt alternativ, ofta serverad med ris eller en fräsch sallad.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid25 minutes

Total tid40 minutes

Portioner6

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
I en stor skål, vispa ihop naturell yoghurt, hackad oregano, hackad mynta, finhackad vitlök, citronsaft, olivolja, spiskummin, paprikapulver, salt, svartpeppar och cayennepeppar (om du använder det).
2
Tillsätt kycklingfiléerna till marinaden och rör om så att de täcks jämnt. Täck skålen och ställ in i kylskåp i minst 1 timme, eller helst över natten, för att smakerna ska hinna smälta samman.
3
Värm ugnen till 200°C. Smörj lätt en ugnsform.
4
Ta upp kycklingen ur marinaden och låt överflödig marinad droppa av. Lägg kycklingfiléerna i den förberedda ugnsformen.
5
Baka i 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och köttsaften är klar. Innertemperaturen ska nå 74°C.
6
Låt kycklingen vila några minuter innan servering. Garnera med färska örter om så önskas.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓För extra mör kyckling kan du banka ut kycklingfiléerna till jämn tjocklek innan marinering.
✓Om du inte har färska örter kan du använda 1 tesked torkad oregano och 1 tesked torkad mynta vardera, men färska örter rekommenderas för bästa smak.
✓Den här kycklingen är också god grillad eller stekt i panna.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en matsked sumak till marinaden för en syrlig, citronaktig smak.
Inkludera en nypa mald kardemumma för en varm, aromatisk ton.
Servera med en sida av pilaffris, ugnsrostade grönsaker eller en fräsch arabisk sallad.