Krelan me Mish
Ett mÀttande och smakrikt majsbröd bakat med köttfÀrs, lök och kryddor, vilket ger en smakrik twist pÄ traditionellt Krelan.
đ§ Ingredienser
- 2 cups Majsmjöl
- 1 cup Vetemjöl
- 2 tsp Bakpulver
- 1 tsp Salt
- 500 g NötfÀrs eller lammfÀrs
- 1 medium Lök(finhackad)
- 2 cloves Vitlök(finhackad)
- 3 large Ăgg
- 1.5 cups Mjölk
- 0.5 cup Vegetabilisk olja eller smÀlt smör
- 1 tsp Svartpeppar(nymalen)
- 1 tsp Paprikapulver
- 1 tbsp Torkad persilja eller dill
đšâđł Instruktioner
- 1
FörvÀrm ugnen till 180°C. Smörj och mjöla en ugnsform pÄ 9x13 tum.
- 2
Bryn köttfÀrsen i en stor stekpanna pÄ medelhög vÀrme. HÀll av överflödigt fett. TillsÀtt hackad lök och finhackad vitlök och stek tills de mjuknar, cirka 5-7 minuter.
- 3
Rör ner svartpeppar, paprikapulver och torkade örter i fÀrsblandningen. LÄt frÀsa ytterligare en minut tills det doftar gott.
- 4
Vispa ihop majsmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skÄl.
- 5
Vispa ihop Àgg, mjölk och olja (eller smÀlt smör) i en annan skÄl tills det Àr vÀl blandat.
- 6
HÀll de vÄta ingredienserna i de torra och blanda tills det precis gÄr ihop. Blanda inte för mycket.
- 7
VÀnd försiktigt ner köttfÀrs- och lökblandningen i majsbrösmeten.
- 8
HÀll smeten i den förberedda ugnsformen och bred ut jÀmnt.
- 9
Baka i 40-50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren och ytan Àr gyllenbrun.
- 10
LÄt svalna nÄgot innan du skÀr i rutor och serverar.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd lammfĂ€rs istĂ€llet för nötfĂ€rs för en rikare smak.
- âSe till att fĂ€rsblandningen inte Ă€r för blöt innan du tillsĂ€tter den i smeten.
- âDu kan tillsĂ€tta en nypa chiliflakes för lite hetta.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt riven ost (som feta eller Kashkaval) i smeten.
- Blanda ner finhackad paprika eller zucchini i fÀrsblandningen.