👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Värm ugnen till 190°C. Smörj och mjöla en ugnsform (ca 23x33 cm).

   💡 Proffstips: Att se till att formen är väl smord förhindrar att maten fastnar.
2. 2

   Förbered köttfyllningen: Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

   💡 Proffstips: Att fräsa löken lyfter fram dess sötma.
3. 3

   Tillsätt köttfärsen i stekpannan. Stek och bryt sönder den med en sked tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett.

   💡 Proffstips: Att bryta sönder köttfärsen säkerställer jämn tillagning.
4. 4

   Rör ner den finhackade vitlöken, paprikapulver, salt och peppar. Låt fräsa ytterligare en minut tills det doftar gott.

   💡 Proffstips: Rosta kryddorna kort för att frigöra deras arom.
5. 5

   Ta stekpannan från värmen och ställ köttfärsblandningen åt sidan.

   💡 Proffstips: Låt fyllningen svalna något innan du lägger den i lager.
6. 6

   Förbered majsbrödsmeten: Vispa ihop majsmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål.

   💡 Proffstips: Att vispa samman de torra ingredienserna säkerställer jämn fördelning av jäsmedel.
7. 7

   Vispa ihop ägg, mjölk och smält smör i en separat skål.

   💡 Proffstips: Se till att smöret inte är för varmt när det tillsätts till äggen.
8. 8

   Häll de blöta ingredienserna i de torra och rör tills allt precis gått ihop. Blanda inte för mycket.

   💡 Proffstips: För mycket blandning kan leda till ett segt majsbröd.
9. 9

   Häll hälften av majsbrödsmeten i den förberedda ugnsformen.

   💡 Proffstips: Fördela smeten jämnt.
10. 10

    Fördela köttfyllningen jämnt över smeten.

    💡 Proffstips: Lämna en liten kant runt kanterna för att förhindra att fyllningen rinner över.
11. 11

    Häll resten av majsbrödsmeten över köttfyllningen och täck den helt.

    💡 Proffstips: Fördela försiktigt det översta lagret för att skapa en slät yta.
12. 12

    Baka i 35-40 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i majsbrödet kommer ut ren.

    💡 Proffstips: Baktiden kan variera beroende på din ugn.
13. 13

    Låt svalna något innan du skär i rutor och serverar.

    💡 Proffstips: Att låta det svalna gör det lättare att skära.