Krelan me Qumësht(Majsbröd med mjölk)
Kosovar Cornbread with Milk
Ett rustikt och mättande majsbröd, saftigt och lätt sött, gjort på majsmjöl och mjölk, perfekt till frukost eller som tillbehör.
🧂 Ingredienser
- 2 cups Majsmjöl
- 1 cup Vetemjöl
- 0.5 cup Socker
- 2 tsp Bakpulver
- 0.5 tsp Salt
- 2 large Ägg
- 1.5 cups Mjölk
- 0.5 cup Smält smör
👨🍳 Instruktioner
- 1
Förvärm ugnen till 190°C (375°F). Smörj och mjöla en rund bakform på 23 cm (9 tum) eller en fyrkantig form på 20x20 cm (8x8 tum).
- 2
I en stor skål, vispa ihop majsmjöl, vetemjöl, socker, bakpulver och salt.
- 3
I en separat skål, vispa ihop ägg, mjölk och smält smör.
- 4
Häll de våta ingredienserna över de torra och rör om tills allt precis blandats. Överblanda inte.
- 5
Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30-35 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
- 6
Låt svalna i formen några minuter innan du skär upp och serverar varm.
💡 Proffstips
- ✓För en rikare smak, använd filmjölk istället för mjölk.
- ✓Tillsätt en näve riven ost (som feta eller cheddar) till smeten för en kryddig twist.
- ✓Servera med honung, sylt eller en klick crème fraîche.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Tillsätt en tesked vaniljextrakt för ett sötare majsbröd.
- Blanda ner färska eller frysta majskorn i smeten.
- Grädda i muffinsformar för portionsstorlekar.