👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Om du använder nötter, rör ner dem nu.

   💡 Proffstips: Se till att bakpulvret är färskt för att få bra lyft.
2. 2

   Vispa ihop ägg, vegetabilisk olja och mjölk (eller vatten) i en separat skål tills det är väl blandat.

   💡 Proffstips: Att använda ingredienser i rumstemperatur kan hjälpa till med emulgeringen.
3. 3

   Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra, och blanda tills en mjuk, smidig deg bildas. Blanda inte för mycket.

4. 4

   Smörj en ugnsplåt (ungefär 23x33 cm) och sprid ut degen jämnt i plåten. Skåra degen till rombformade bitar.

   💡 Proffstips: Mjuka händerna lätt om degen är klibbig.
5. 5

   Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 25-30 minuter, eller tills den är gyllenbrun.

   💡 Proffstips: Rotera plåten halvvägs genom gräddningen för jämn färg.
6. 6

   Medan tespishtet gräddas, förbered sirapen. Kombinera socker, vatten, citronskal/saft och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5-7 minuter tills det tjocknat något.

   💡 Proffstips: Sirapen ska vara ljummen när den hälls över den varma kakan.
7. 7

   När tespishtet är färdigt ur ugnen, häll omedelbart den varma sirapen jämnt över den varma kakan. Låt den dra i minst 30 minuter före servering.

   💡 Proffstips: Att låta den dra säkerställer att bakverket absorberar den söta sirapen.