👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Hetta upp ghee i en kastrull på medelvärme. Tillsätt den finhackade löken och sautera tills den är gyllenbrun.

   💡 Proffstips: Att sautera löken tills den är gyllenbrun framhäver dess sötma.
2. 2

   Häll i mjölken och tillsätt salt efter smak. Låt blandningen koka upp.

   💡 Proffstips: Se till att mjölken inte bränns vid genom att röra om då och då.
3. 3

   Sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter, så att smakerna får smälta samman.

   💡 Proffstips: Sjudningen hjälper till att ytterligare mjukna löken och ge buljongen mer smak.
4. 4

   Medan soppan sjuder, riv eller skär plattbrödet i små bitar och lägg dem i botten på serveringsskålarna.

   💡 Proffstips: Att använda bitar av plattbröd hjälper till att absorbera soppan och gör den mer mättande.
5. 5

   Skeda den varma shurugan-soppan över plattbrödsbitarna i skålarna.

   💡 Proffstips: Servera omedelbart för bästa konsistens och värme.