👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Torka kycklingbitarna torra med hushållspapper. Krydda med salt och peppar.

   💡 Proffstips: Att torka kycklingen hjälper den att brynas bättre.
2. 2

   Hetta upp vegetabilisk olja i en stor gryta eller holländsk ugn på medelhög värme. Bryn kycklingbitarna på alla sidor tills de är gyllene. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.

3. 3

   Tillsätt den skivade löken i grytan och sautera tills den mjuknat och fått lätt färg, cirka 6-8 minuter.

4. 4

   Tillsätt den hackade vitlöken och den rivna ingefäran. Låt fräsa i 1-2 minuter tills det doftar gott, rör om hela tiden.

5. 5

   Rör ner gurkmejapulvret och låt fräsa i ytterligare 30 sekunder.

6. 6

   Lägg tillbaka kycklingbitarna i grytan. Häll på vattnet eller kycklingbuljongen.

   💡 Proffstips: Se till att vätskan når ungefär halvvägs upp på kycklingbitarna.
7. 7

   Låt vätskan koka upp, sänk sedan värmen till låg, lägg på ett lock och låt sjuda i 30-35 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och mör.

   💡 Proffstips: Såsen ska tjockna något.
8. 8

   Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar vid behov. Garnera med hackad salladslök innan servering med ris.