Kachumbari Salad(Kachumbari-sallad)
En uppfriskande och livlig tomat- och löksallad, som ofta serveras som tillbehör till grillat kött eller nsima. Den Àr kÀnd för sin enkla men smakrika kombination av fÀrska ingredienser.
Loading...
Förberedelsetid10 minutes
Tillagningstid0 minutes
Total tid10 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
đ§ Ingredienser
- 4 medium Tomater(mogna, finhackade)
- 1 medium Rödlök(finhackad)
- 1 small Grön chili(finhackad, urkÀrnad för mindre hetta (valfritt))
- 2 tbsp Korianderblad(fÀrska, hackade)
- 1 tbsp Citronsaft
- to taste Salt
- pinch Svartpeppar(nymalen (valfritt))
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda de finhackade tomaterna, rödlöken och grön chili (om du anvÀnder det) i en mellanstor skÄl.
- 2
TillsÀtt de hackade korianderbladen till blandningen.
- 3
Ringla över citronsaft och smaka av med salt och nymalen svartpeppar (om du anvÀnder det).
- 4
Blanda försiktigt ihop alla ingredienser.
đĄ Proffstips: Undvik att blanda för mycket, dĂ„ tomaterna kan bli mosiga. - 5
LÄt salladen stÄ i cirka 5-10 minuter före servering sÄ att smakerna fÄr utvecklas.
- 6
Servera kyld som ett uppfriskande tillbehör.
đĄ Proffstips: Kachumbari Ă€r som godast att servera nygjord.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd mogna, fasta tomater för bĂ€sta smak och konsistens.
- âAtt lĂ€gga den hackade rödlöken i kallt vatten i 10 minuter kan hjĂ€lpa till att minska dess skĂ€rpa.
- âJustera mĂ€ngden chili efter din egen kryddpreferens.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt finhackad gurka för extra krispighet.
- Inkludera en liten mÀngd finhackad paprika (vilken fÀrg som helst).
- En nypa socker kan balansera syran frÄn tomaterna.