👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Hetta upp matoljan i en stor gryta eller kastrull på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den mjuknar och blir genomskinlig, cirka 5 minuter.

   💡 Proffstips: Se till att löken inte blir brun, bara mjuk.
2. 2

   Tillsätt de hackade tomaterna i grytan och tillaga i ytterligare 5 minuter, tills de börjar brytas ner.

3. 3

   Rör ner jordnötsmjölet och blanda väl med lök och tomater för att bilda en pasta.

   💡 Proffstips: Det här steget hjälper till att lätt rosta jordnötsmjölet och frigöra dess smak.
4. 4

   Tillsätt de hackade mustarggrönsakerna, vatten och salt. Rör om allt för att blanda.

   💡 Proffstips: Om grönsakerna verkar vara för mycket för grytan, tillsätt dem i omgångar.
5. 5

   Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg, täck grytan och låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills grönsakerna är möra.

   💡 Proffstips: Rör om då och då för att förhindra att det bränns vid och säkerställa jämn tillagning. Tillsätt mer vatten om blandningen blir för tjock.
6. 6

   Smaka av och justera kryddningen med salt om det behövs. Servera varm.

   💡 Proffstips: Konsistensen bör vara tjock och krämig, men inte torr.