Monaco Lemon-Herb Crusted Fish(Citrus- och örtpanerad fisk)
En lÀtt och smakrik rÀtt med fÀrsk vit fisk tÀckt med en livlig panering av citronskal, örter och ströbröd, ugnsbakad till perfektion.
đ§ Ingredienser
- 4 x 150g Fila av vit fisk(som havsabborre, torsk eller snapper)
- 2 tbsp Olivolja
- 100 g Ströbröd(panko eller vanligt)
- 1 tbsp Citronskal
- 2 tbsp FĂ€rsk persilja(finhackad)
- 1 tsp FĂ€rsk timjan(finhackad)
- 1 clove Vitlök(finhackad)
- to taste Salt
- to taste Svartpeppar
- for serving Citronklyftor
đšâđł Instruktioner
- 1
VÀrm ugnen till 200°C. KlÀ en ugnsplÄt med bakplÄtspapper.
- 2
Torka av fiskfiléerna med hushÄllspapper. Pensla bÄda sidor av fisken med olivolja och krydda med salt och peppar.
- 3
Blanda i en liten skÄl ströbröd, citronskal, hackad persilja, timjan och finhackad vitlök. Blanda vÀl.
- 4
Pressa ströbrödsblandningen jÀmnt över toppen av varje fiskfilé för att skapa en panering.
- 5
LÀgg de panerade fiskfiléerna pÄ den förberedda ugnsplÄten.
- 6
Baka i 12-18 minuter, beroende pÄ filéernas tjocklek, eller tills fisken Àr ogenomskinlig och faller isÀr lÀtt med en gaffel, och paneringen Àr gyllenbrun.
- 7
Servera omedelbart med citronklyftor vid sidan om.
đĄ Proffstips
- âSe till att fisken Ă€r fĂ€rsk för bĂ€sta smak.
- âĂverstek inte fisken, dĂ„ den kan bli torr.
- âDu kan tillsĂ€tta en nypa chiliflakes i ströbrödsblandningen för en antydan av hetta.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- AnvÀnd andra fÀrska örter som dill eller grÀslök.
- TillsÀtt en matsked riven parmesanost till ströbrödsblandningen för extra smak.
- Servera över en bÀdd av Ängade grönsaker eller en lÀtt sallad.