👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Vispa ihop yoghurt, citronsaft, finhackad vitlök, olivolja, paprika, sumak, spiskummin, koriander, salt och peppar i en skål för att skapa marinaden.

   💡 Proffstips: Se till att alla kryddor är väl blandade.
2. 2

   Tillsätt kycklingkuberna till marinaden och se till att varje bit är väl täckt. Täck över och ställ i kylen i minst 30 minuter, eller upp till 4 timmar.

   💡 Proffstips: Längre marineringstid ger mer smak.
3. 3

   Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten i minst 30 minuter för att förhindra att de bränns.

   ⏱️ 30 minutes
4. 4

   Trä den marinerade kycklingen på spetten. Om du använder grönsaker, trä dem växelvis med kycklingbitarna.

   💡 Proffstips: Överfyll inte spetten för jämn tillagning.
5. 5

   Förvärm din grill eller grillpanna till medelhög värme. Olja in grillgallret lätt.

   💡 Proffstips: En varm grill säkerställer en fin stekyta.
6. 6

   Grilla spetten i 6-8 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt och har fina grillmärken.

   ⏱️ 15 minutes

   💡 Proffstips: Innertemperaturen bör nå 74°C (165°F).
7. 7

   Servera varma, gärna med pitabröd, hummus, tahinisås och en fräsch sallad.