👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Bankas ut köttbitarna till jämn tjocklek om det behövs. Krydda båda sidor med salt och peppar.

   💡 Proffstips: Se till att köttbitarna inte är för tjocka för att bli jämnt tillagade.
2. 2

   Förbered en paneringsstation: en tallrik med mjöl, en grund skål med vispade ägg och en tallrik med ströbröd.

3. 3

   Vänd varje köttbit först i mjöl, doppa sedan i de vispade äggen och täck slutligen generöst med ströbröd, pressa lätt för att det ska fästa.

   💡 Proffstips: Se till att få en bra och jämn panering.
4. 4

   Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek de panerade köttbitarna i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är gyllenebruna och genomstekta.

   ⏱️ 8 minutes

   💡 Proffstips: Överfyll inte pannan; stek i omgångar om det behövs.
5. 5

   När de är färdigstekta, lägg över milanesas i en ugnsform eller en ugnsfast stekpanna.

6. 6

   Toppa varje milanesa med en skiva skinka, en generös sked tomatsås och riven ost.

7. 7

   Ställ in formen i den förvärmda ugnen i 5-7 minuter, eller tills osten har smält och bubblar.

   ⏱️ 7 minutes
8. 8

   Medan milanesas är i ugnen, stek ett ägg per portion i en separat panna med smör tills vitorna har stelnat och gulorna fortfarande är rinniga.

   💡 Proffstips: Ett perfekt stekt ägg är nyckeln till denna rätt.
9. 9

   Servera den ugnsbakade milanesan omedelbart, toppad med ett stekt ägg.

   💡 Proffstips: Servera med pommes frites eller en enkel sallad.