👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Värm ugnen till 175°C (350°F). Smörj och mjöla två runda kakformar, 20 cm i diameter.

   💡 Proffstips: Att använda bakplåtspapper i botten av formarna kan hjälpa till att förhindra att kakan fastnar.
2. 2

   I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Säkerställer att jäsmedel är jämnt fördelade.
3. 3

   I en stor skål, vispa ihop det mjuka smöret och sockret tills det är ljust och fluffigt.

   ⏱️ 3-5 minutes

   💡 Proffstips: Denna process införlivar luft, vilket bidrar till kakans textur.
4. 4

   Tillsätt äggen ett i taget under vispning, rör sedan ner vaniljextraktet.

   💡 Proffstips: Att tillsätta ägg gradvis förhindrar att smeten skär sig.
5. 5

   Tillsätt de torra ingredienserna gradvis till de våta ingredienserna, växelvis med mjölken, börja och avsluta med de torra ingredienserna. Blanda tills det precis går ihop.

   💡 Proffstips: Överarbeta inte smeten; överarbetning kan resultera i en seg kaka.
6. 6

   Fördela smeten jämnt mellan de förberedda kakformarna.

   💡 Proffstips: Att använda en köksvåg säkerställer jämna lager.
7. 7

   Grädda i 30-35 minuter, eller tills en trästicka som sticks in i mitten kommer ut ren.

   ⏱️ 30-35 minutes
8. 8

   Låt kakorna svalna i formarna i 10 minuter innan de stjälps upp på ett galler för att svalna helt.

   ⏱️ 10 minutes
9. 9

   När kakorna har svalnat, lägg ett kaklager på en serveringsfat. Bred ut guava-pastan jämnt över toppen. Lägg det andra kaklagret ovanpå.

   💡 Proffstips: Om guava-pastan är för fast, värm den försiktigt lite för att göra den bredbar.
10. 10

    Pudra med florsocker före servering, om så önskas.