👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Om så önskas, rosta brödskivorna lätt med lite ghee eller smör tills de är gyllenbruna. Skär bort kanterna och halvera varje skiva.

   💡 Proffstips: Rostningen ger en fin textur och förhindrar att brödet blir för blött.
2. 2

   Blanda majsstärkelsen med lite kall mjölk i en liten skål tills det är slätt. Ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Se till att det inte finns några klumpar i majsstärkelseblandningen.
3. 3

   Koka upp resten av mjölken med den sötade kondenserade mjölken i en kastrull. När det kokar, vispa gradvis ner majsstärkelseblandningen. Fortsätt att röra och koka tills mjölken tjocknar något, cirka 3-5 minuter.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Proffstips: Fortsätt att röra för att förhindra klumpar och att det bränns vid.
4. 4

   Ta bort kastrullen från värmen. Rör ner rosenvatten och apelsinblomsvatten.

   💡 Proffstips: Tillsätt de blommiga vattnen efter att du tagit bort kastrullen från värmen för att bevara deras delikata arom.
5. 5

   Häll ett tunt lager av mjölkblandningen i en fyrkantig serveringsform. Lägg ett lager brödskivor ovanpå. Häll mer mjölkblandning över brödet. Bred ut hälften av vispgrädden över detta lager och strö över hälften av de hackade pistagenötterna och mandlarna.

   💡 Proffstips: Se till att varje brödskikt blir väl genomdränkt.
6. 6

   Upprepa lager på lager med resten av brödskivorna, mjölkblandningen, grädden och nötterna.

7. 7

   Häll eventuell kvarvarande mjölkblandning överst och strö över resten av nötterna. Täck formen och ställ i kylskåp i minst 4-5 timmar, eller helst över natten, för att låta smakerna mogna och puddingen stelna.

   ⏱️ 4 hours

   💡 Proffstips: Kylning är avgörande för att puddingen ska stelna och för att smakerna ska utvecklas.