Recept→Scotland→Scottish Whisky and Heather Honey Pancakes

Scottish Whisky and Heather Honey Pancakes(Skotska whisky- och ljunghonungspannkakor)

Name: Scottish Whisky and Heather Honey Pancakes
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT15 minutes
Total time: PT30 minutes
Yield: 4
Cuisine: Scotland
Ingredients: 200 g Vetemjöl; 2 tsp Bakpulver; 1/2 tsp Salt; 2 tbsp Strösocker; 1 large Ägg; 250 ml Mjölk; 50 g Smält smör (plus extra för smörjning av stekpannan); 2 tbsp Skotsk whisky; 2 tbsp Skotsk ljunghonung (plus extra till servering)

Fluffiga, gyllene pannkakor med varma toner av skotsk whisky och den blommiga sötman från skotsk ljunghonung. Perfekta för en dekadent frukost eller brunch, dessa pannkakor erbjuder en härlig smak av Skottlands ikoniska smaker.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid15 minutes

Total tid30 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Blanda mjöl, bakpulver, salt och strösocker i en stor skål.
💡 Proffstips: Se till att alla torra ingredienser är väl blandade.
2
Vispa ägg, mjölk, smält smör, skotsk whisky och ljunghonung i en separat skål.
💡 Proffstips: Använd skotsk whisky av god kvalitet för att förbättra smaken.
3
Häll de våta ingredienserna i de torra och vispa tills det precis blandats. Övervispa inte; några klumpar går bra.
💡 Proffstips: Övervispning kan leda till sega pannkakor.
4
Hetta upp en lätt smord stekpanna eller stekplatta på medelvärme. Häll eller skopa smeten på stekplattan, använd cirka 1/4 cup (ca 60 ml) för varje pannkaka.
💡 Proffstips: Se till att pannan är tillräckligt varm så att pannkakorna fräser.
5
Stek cirka 2-3 minuter per sida, eller tills de är gyllene bruna och genomstekta. Vänd när bubblor börjar bildas på ytan.
6
Servera omedelbart, ringla över extra ljunghonung och kanske en klick vispad grädde eller färska bär.
💡 Proffstips: Dessa pannkakor serveras bäst varma.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓För extra fluffiga pannkakor, låt smeten vila i 10 minuter innan stekning.
✓Justera mängden whisky efter eget tycke.
✓Se till att pannan inte är för varm, annars bränns pannkakorna innan de är genomstekta.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en nypa malen kanel eller muskotnöt till de torra ingredienserna.
Vänd ner färska bär som hallon eller blåbär i smeten.
Servera med en sida av whisky-infuserad vispad grädde.

🏷️ Taggar

Scottish Pancakes Whisky Honey Breakfast Brunch

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

🍇Pinot Noir 🍇Sauvignon Blanc

Utforska alla viner

💬 Kommentarer

Logga in för att delta i samtalet

Logga in

Scottish Whisky and Heather Honey Pancakes (Skotska whisky- och ljunghonungspannkakor)

Scottish Whisky and Heather Honey Pancakes(Skotska whisky- och ljunghonungspannkakor)

🧂 Ingredienser

👨‍🍳 Instruktioner

💡 Proffstips

✨ Idéer för variationer

🏷️ Taggar

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

💬 Kommentarer

Fler recept du kanske gillar

Cranachan

Scottish Whisky Shortbread

Whisky and Oat Crusted Salmon