👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Skölj de torkade hibiskusblommorna under kallt vatten för att avlägsna damm.

   💡 Proffstips: Detta steg är viktigt för en renare smak.
2. 2

   Kombinera de sköljda hibiskusblommorna, vatten och eventuella ingefärsskivor i en stor kastrull.

3. 3

   Koka upp blandningen på medelhög värme, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i cirka 10 minuter.

   💡 Proffstips: Sjudningen extraherar färg och smak från hibiskusen.
4. 4

   Ta kastrullen från värmen. Rör ner sockret tills det löser sig helt. Om du använder mynta, tillsätt den nu.

   💡 Proffstips: Justera sockermängden efter din preferens.
5. 5

   Täck kastrullen och låt blandningen dra i minst 30 minuter, eller tills den når önskad färg och smakintensitet. För en starkare smak kan du låta den dra längre eller till och med över natten i kylskåpet.

   💡 Proffstips: Dragningstiden påverkar syrligheten och färgen avsevärt.
6. 6

   Sila karkadeh genom en finmaskig sil ner i en karaff och släng hibiskusblommorna och ingefäran. Om du tillsatte mynta kan du sila bort den eller låta den vara kvar.

   💡 Proffstips: Pressa på de fasta delarna för att extrahera maximal vätska.
7. 7

   Kyl karkadeh i kylskåpet i minst 1 timme före servering. Servera kall över is.

   💡 Proffstips: Karkadeh kan också serveras varm.