👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Blanda citronsaft, olivolja, finhackad vitlök, hackad dill, hackad persilja, salt och svartpeppar i en skål. Vispa ihop.

   💡 Proffstips: Användning av färska örter ger bästa smaken.
2. 2

   Tillsätt fiskkuberna till marinaden. Vänd försiktigt så att alla bitar täcks. Täck över och ställ i kylen i minst 20 minuter, eller upp till 1 timme.

   💡 Proffstips: Marinera inte fisken för länge, eftersom syran kan börja "tillaga" den.
3. 3

   Om du använder träspett, lägg dem i vatten i minst 30 minuter för att förhindra att de bränns.

4. 4

   Trä de marinerade fiskkuberna på spetten, varva gärna med bitar av rödlök och paprika.

   💡 Proffstips: Packa inte fisken för hårt på spetten för att säkerställa jämn tillagning.
5. 5

   Förvärm grillen till medelhög värme. Smörj grillgallret lätt.

   💡 Proffstips: Ett välsmort grillgaller förhindrar att maten fastnar.
6. 6

   Grilla fiskspetten i cirka 3-5 minuter per sida, eller tills fisken är ogenomskinlig och genomstekt. Var försiktig så att den inte blir överkokt.

   💡 Proffstips: Fisk tillagas snabbt, så håll ett öga på den.
7. 7

   Ta bort från grillen och servera omedelbart. Garnera gärna med extra färska örter.

   💡 Proffstips: Servera med en sida av pilaffris eller en fräsch sallad.