Banana and Coconut Stew(Banan- och kokosgryta)
En enkel men tröstande gryta som lyfter fram de tropiska smakerna av banan och kokos. Den hÀr rÀtten serveras ofta som huvudrÀtt eller som tillbehör och visar upp ingrediensernas naturliga sötma.
đ§ Ingredienser
- 6 medium Mogna bananer(skalade och skivade)
- 1 cup Kokosmjölk
- 0.25 cup Vatten
- 0.5 cup Brunt socker(eller efter smak)
- 2 tbsp Smör
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 0.5 tsp Malen kanel
- 0.25 tsp Malen muskot
- 1 pinch Salt
đšâđł Instruktioner
- 1
Skala bananerna och skÀr dem pÄ mitten eller i tredjedelar, beroende pÄ storlek.
- 2
SmÀlt smöret i en stor stekpanna pÄ medelvÀrme. TillsÀtt det bruna sockret, kokosmjölken, vattnet, vaniljextraktet, kanelen, muskoten och saltet. Rör om för att blanda.
- 3
LÄt blandningen sjuda och koka i cirka 2-3 minuter, tills sockret har lösts upp och sÄsen börjar tjockna.
- 4
TillsÀtt bananbitarna i stekpannan och rör försiktigt för att tÀcka dem med sÄsen. Koka i cirka 5-7 minuter, eller tills bananerna Àr mjuka och genomvarma, under omrörning dÄ och dÄ.
- 5
Ta bort frÄn vÀrmen och lÄt svalna nÄgot före servering.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd mogna bananer för en sötare och mer intensiv smak.
- âJustera mĂ€ngden socker efter din egen smak.
- âDen hĂ€r rĂ€tten kan serveras varm eller kall.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en handfull rostade kokosflingor för extra textur.
- Servera med en klick vispad grÀdde eller en kula vaniljglass.