👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Skölj sagogrynen under kallt vatten för att avlägsna orenheter och låt dem rinna av väl.

   💡 Proffstips: Detta steg hjälper till att förhindra att sagogrynen klumpar sig.
2. 2

   Koka upp 4 koppar vatten i en kastrull. Tillsätt de sköljda sagogrynen och koka, rör om då och då, tills de blir genomskinliga (cirka 10-15 minuter).

   💡 Proffstips: Se till att sagogrynen är fullständigt kokta och genomskinliga.
3. 3

   Sila av de kokta sagogrynen och skölj dem igen under kallt vatten. Ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Sköljning hjälper till att avlägsna överflödig stärkelse och förhindra en klibbig konsistens.
4. 4

   Blanda kokosmjölken, sockret, vaniljextrakt (om det används) och en nypa salt i samma kastrull. Värm på medelvärme under omrörning tills sockret har lösts upp.

   💡 Proffstips: Koka inte kokosmjölken kraftigt; en lätt sjudning räcker.
5. 5

   Tillsätt de avrunna sagogrynen till den varma kokosmjölksblandningen. Sänk värmen till låg och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter under försiktig omrörning, tills gröten tjocknar till önskad konsistens.

   💡 Proffstips: Omrörning förhindrar att sagogrynen fastnar i botten på kastrullen.
6. 6

   Ta bort från värmen och låt gröten svalna något. Servera varm eller kyld.