Recept→Ukraine→Baked Apples with Honey and Walnuts

Baked Apples with Honey and Walnuts(Bakade äpplen med honung och valnötter)

Name: Baked Apples with Honey and Walnuts
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT30-40 minutes
Total time: PT45-55 minutes
Yield: 4
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 4 pieces Medelstora äpplen; 50 g Valnötter, hackade; 4 tbsp Honung; 1 tsp Kanel; 0.5 tsp Muskot; 2 tbsp Smör (skuret i små bitar); 0.5 cup Vatten

En enkel men elegant dessert. Dessa bakade äpplen kärnas ur och fylls med en blandning av honung, hackade valnötter och värmande kryddor, och bakas sedan tills de är mjuka och karamelliserade. Det är en traditionell ukrainsk godsak, perfekt för hösten och vintern.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid30-40 minutes

Total tid45-55 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Sätt ugnen på 190°C.
💡 Proffstips: Se till att ugnen är helt förvärmd för jämn bakning.
2
Skölj äpplena. Använd en äppelkärnare eller en liten kniv för att försiktigt kärna ur varje äpple från toppen, ta bort kärnorna men lämna botten hel för att skapa en hålighet för fyllningen. Du kan också dela äpplena horisontellt på mitten och gröpa ur kärnhuset.
3
Blanda i en liten skål de hackade valnötterna, honungen, kanelen och muskoten. Blanda väl för att skapa fyllningen.
💡 Proffstips: Rosta valnötterna lätt innan du hackar dem för en förbättrad smak.
4
Fyll håligheten i varje äpple med valnöts- och honungsblandningen. Toppa varje fyllt äpple med några små smörbitar.
5
Lägg de förberedda äpplena i en ugnsform. Häll 1/2 cup vatten i botten av formen. Detta skapar ånga och hjälper äpplena att tillagas jämnt.
💡 Proffstips: En gjutjärnspanna eller gryta fungerar bra för att baka äpplen.
6
Baka i 30-40 minuter, eller tills äpplena är mjuka när de petas med en gaffel och fyllningen bubblar. Bakningstiden varierar beroende på äpplets storlek och sort.
⏱️ 30-40 minutes
7
Ta försiktigt ut äpplena ur ugnen. Skeda lite av skyn över äpplena innan servering.
💡 Proffstips: Servera varma, kanske med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Välj fasta äpplen som håller formen bra, som Honeycrisp, Fuji eller Gala.
✓Justera mängden honung och kryddor efter din personliga smak.
✓För en rikare smak kan du tillsätta en matsked russin eller torkade tranbär i fyllningen.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en skvätt konjak eller rom till fyllningen för en vuxenvariant.
Fyll med en blandning av ricottaost, russin och kanel för en annorlunda krämig fyllning.