Recept→Ukraine→Baked Apples with Walnuts and Honey

Baked Apples with Walnuts and Honey(Ugnsbakade äpplen med valnötter och honung)

Name: Baked Apples with Walnuts and Honey
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT30-40 minutes
Total time: PT45-55 minutes
Yield: 4
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 4 medium Äpplen för bakning (som Honeycrisp eller Gala); 2 tbsp Smör (osaltat, rumstempererat); 2 tbsp Brunt socker; 0.5 tsp Kanel (mald); 0.5 tsp Äppelpajkrydda; 0.5 cup Valnötter (hackade, plus extra till topping); 0.25 cup Russin (eller torkade tranbär); 2 tbsp Honung (att ringla över); 0.5 cup Vatten eller äppelcider (till ugnsformen)

En tröstande och naturligt söt dessert, dessa ugnsbakade äpplen kärnas ur och fylls med en blandning av krispiga valnötter, varm kanel och söt honung. Bakade tills de är mjuka, erbjuder de en härlig balans av texturer och smaker, perfekt för en mysig kväll.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid30-40 minutes

Total tid45-55 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

Baked Apples with Walnuts and Honey - Ukraine traditional dish

🧂 Ingredienser

4 medium Äpplen för bakning(som Honeycrisp eller Gala)
2 tbsp Smör(osaltat, rumstempererat)
2 tbsp Brunt socker
0.5 tsp Kanel(mald)
0.5 tsp Äppelpajkrydda
0.5 cup Valnötter(hackade, plus extra till topping)
0.25 cup Russin(eller torkade tranbär)
2 tbsp Honung(att ringla över)
0.5 cup Vatten eller äppelcider(till ugnsformen)

👨‍🍳 Instruktioner

1
Sätt ugnen på 190°C. Smöra en ugnsform.
2
Kärna ur äpplena ungefär 3/4 igenom, utan att skära igenom hela vägen till botten. Om äpplena inte står stadigt, skär av en liten bit av botten så att de står rakt.
3
Blanda det rumsvarma smöret, farinsockret, kanelen, äppelpajkryddan, hackade valnötter och russin i en skål. Blanda tills det är slätt.
4
Fyll de urkärnade äpplena med valnötsblandningen.
5
Placera de fyllda äpplena i den förberedda ugnsformen. Ringla generöst med honung över.
6
Häll vatten eller äppelcider i botten av ugnsformen. Täck tätt med aluminiumfolie.
7
Baka i 30-40 minuter, eller tills äpplena är mjuka när du sticker dem med en gaffel. Ös med steksky från formen då och då.
8
Ta bort folien de sista 10-15 minuterna av bakningen om du vill ha en lätt karamelliserad yta. Servera varma, med extra hackade valnötter och en ringlad honung om så önskas.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Välj fasta äpplen som behåller formen vid bakning, som Honeycrisp, Gala eller Fuji.
✓Om du inte har äppelpajkrydda kan du blanda kanel, muskot och ingefära.
✓För en rikare smak, tillsätt en matsked lönnsirap till fyllningen.
✓Rester kan förvaras i kylskåp upp till 3 dagar och värmas försiktigt i ugnen.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en matsked torkade tranbär eller hackade dadlar till fyllningen.
För en vuxenversion, tillsätt en skvätt rom eller konjak till fyllningsblandningen.
Servera med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde.