👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Dela nötfärsen i 4 lika stora portioner och forma dem försiktigt till biffar, cirka 2 cm tjocka. Arbeta inte färsen för mycket.

   💡 Proffstips: Att göra en lätt fördjupning i mitten av varje biff hjälper till att förhindra att de puffar upp.
2. 2

   Krydda båda sidor av biffarna generöst med salt och peppar.

3. 3

   Värm en gjutjärnspanna eller stekhäll på medelhög värme. Lägg biffarna i den heta pannan.

   💡 Proffstips: En het panna är avgörande för en bra stekyta.
4. 4

   Stek i cirka 4-5 minuter per sida för medium-rare, justera tiden för önskad stekgrad.

   💡 Proffstips: Undvik att trycka ner biffarna medan de steks, eftersom det pressar ut saften.
5. 5

   Under de sista 1-2 minuterna av stekningen, lägg en matsked smör ovanpå varje biff.

   💡 Proffstips: Låt smöret smälta och ös biffen med det.
6. 6

   Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila i en minut eller två.

7. 7

   Montera burgarna på rostade bröd med dina favorittillbehör. Servera omedelbart.

   💡 Proffstips: Att rosta bröden ger textur och förhindrar att de blir soggiga.