Jugo de Guayaba(Guavajuice)

Name: Jugo de Guayaba
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 6 medium undefined Mogna guavabär (Välj guavabär som doftar och ger lite efter vid försiktig pressning. Rosa eller gula sorter fungerar bra.); to taste undefined Vatten (Justera för önskad konsistens.); 3 cups undefined Strösocker (Justera efter din preferens för sötma och guavabärens mognad.); optional undefined Limejuice (Valfritt, för en touch av syra och fräschör.)

Guava Juice

Guavajuice, en älskad venezuelansk dryck, är en livlig och uppfriskande dryck gjord på mogna guavabär. Denna tropiska elixirminskar värmen och sötman i den venezuelanska kulturen, ofta avnjuten som törstsläckare under varma dagar eller som ett härligt komplement till måltider.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid0 minutes

Total tid15 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

2 ändringar· Feb 8

Skapa din version

Jugo de Guayaba - Venezuela traditional dish

🧂 Ingredienser

6 medium Mogna guavabär(Välj guavabär som doftar och ger lite efter vid försiktig pressning. Rosa eller gula sorter fungerar bra.)
to taste Vatten(Justera för önskad konsistens.)
3 cups Strösocker(Justera efter din preferens för sötma och guavabärens mognad.)
optional Limejuice(Valfritt, för en touch av syra och fräschör.)

👨‍🍳 Instruktioner

1
Förbered guavabären: Skölj de mogna guavabären noggrant under kallt rinnande vatten. Skär bort stjälk- och blomändarna. Dela varje guavabär i fyra delar.
⏱️ 5 minutes
2
Mixa guavabären: Lägg guavabärdelarna i en blender. Tillsätt 2 koppar (475 ml) vatten och strösockret. Mixa på hög hastighet tills en slät puré bildas, vilket kan ta 1-2 minuter beroende på din blenders effekt.
⏱️ 2 minutes
3
Sila blandningen: Häll guavapurén genom en finmaskig sil placerad över en stor tillbringare eller skål. Använd en sked eller spatel för att försiktigt pressa fruktköttet och extrahera så mycket juice som möjligt. Kassera kärnorna och eventuellt kvarvarande fruktkött.
⏱️ 5 minutes
4
Späd och smaksätt: Tillsätt de återstående 4 kopparna (950 ml) vatten till den silade juicen i tillbringaren. Om du använder, rör ner limejuicen. Smaka av blandningen och tillsätt mer socker om så önskas, rör tills det är helt upplöst.
⏱️ 3 minutes
5
Kyl och servera: Rör om guavajuicen ordentligt. För bästa smak, kyl i minst 30 minuter för att kyla ner ordentligt. Servera över isbitar i glas.
⏱️ 1 minute

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓För en slätare juice kan du sila blandningen två gånger.
✓Om dina guavabär är mycket mogna och söta, kanske du behöver mindre socker. Omvänt, om de är lite syrliga, kan du behöva lite mer.
✓Att lägga is direkt i glasen snarare än i tillbringaren hjälper till att förhindra att juicen blir utspädd.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

För en krämigare konsistens, mixa i en skvätt kondenserad mjölk eller kokosmjölk.
Förstärk smaken med en nypa kanel eller en liten bit färsk ingefära under mixningssteget.