Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Батончики з саскатунськими ягодами та вівсяним крихтою)
Чарівне печиво у формі батончиків з масляною вівсяною основою та крихтою зверху, щедро наповнене терпкими та солодкими саскатунськими ягодами, ідеально підходить як перекус або десерт.
🧂 Інгредієнти
- 2 cups Пшеничне борошно вищого ґатунку
- 1.5 cups Вівсяні пластівці
- 1 cup Коричневий цукор(ущільнений)
- 1 tsp Харчова сода
- 0.5 tsp Сіль
- 1 cup Вершкове масло(розтоплене)
- 3 cups Саскатунські ягоди(свіжі або заморожені)
- 0.25 cup Цукор-пісок
- 2 tbsp Кукурудзяний крохмаль
- 1 tbsp Лимонний сік
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Змастіть і присипте борошном форму для випічки розміром 9x13 дюймів.
⏱️ 5 minutes - 2
У великій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, харчову соду та сіль.
⏱️ 3 minutes - 3
Влийте розтоплене вершкове масло і перемішайте, доки суміш не стане схожою на грубі крихти.
⏱️ 2 minutes - 4
Приблизно дві третини вівсяної суміші рівномірно втисніть на дно підготовленої форми, щоб сформувати основу.
⏱️ 5 minutes - 5
В окремій мисці обережно перемішайте саскатунські ягоди з цукром-піском, кукурудзяним крохмалем та лимонним соком.
⏱️ 3 minutes - 6
Рівномірно розподіліть ягідну суміш поверх вівсяної основи.
⏱️ 2 minutes - 7
Рівномірно покришіть решту вівсяної суміші поверх ягідного шару.
⏱️ 2 minutes - 8
Випікайте протягом 35-40 хвилин, або доки верх не стане золотисто-коричневим, а ягідна начинка не почне булькати.
⏱️ 40 minutes💡 Професійні поради: Якщо використовуєте заморожені ягоди, можливо, доведеться випікати на кілька хвилин довше. - 9
Дайте батончикам повністю охолонути у формі перед нарізанням на квадрати.
⏱️ 1 hour
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що ягоди добре злиті, якщо використовуєте заморожені, щоб уникнути мокрого дна.
- ✓Для більш хрусткої крихти переконайтеся, що масло повністю розтоплене.
- ✓Ці батончики можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте чайну ложку кориці до вівсяної суміші для додаткового аромату.
- Замініть половину саскатунських ягід на чорницю або малину.