Kildudega Salat(Салат з оселедцем)
Herring and Vegetable Salad
Яскравий та ароматний салат з кубиками маринованого оселедця, картоплі, буряка, солоних огірків та цибулі, заправлений кремовою сумішшю майонезу та сметани. Ця страва є популярною на естонських святах та зібраннях.
🧂 Інгредієнти
- 500 g Буряк(варений та очищений)
- 500 g Картопля(варена та очищена)
- 200 g Філе маринованого оселедця(зціджене та нарізане кубиками)
- 150 g Солоні огірки(нарізані кубиками)
- 1 medium Цибуля(дрібно нарізана)
- 3 large Яйця круто зварені(нарізані)
- 150 ml Майонез
- 100 ml Сметана
- 1 tbsp Діжонська гірчиця
- 1/2 tsp Сіль(або за смаком)
- 1/4 tsp Чорний перець(свіжомелений, або за смаком)
- 2 tbsp Свіжий кріп(нарізаний, для прикраси (за бажанням))
👨🍳 Інструкції
- 1
Відваріть буряк та картоплю до готовності. Дайте їм повністю охолонути, потім почистіть та наріжте кубиками по 1 см.
- 2
У великій мисці змішайте нарізаний кубиками буряк, картоплю, маринований оселедець, солоні огірки, нарізану цибулю та нарізані круто зварені яйця.
- 3
В окремій маленькій мисці збийте майонез, сметану, діжонську гірчицю, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
- 4
Вилийте заправку на інгредієнти салату та акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті.
- 5
Накрийте миску і поставте в холодильник щонайменше на 1-2 години, щоб смаки поєдналися. Цей салат найкраще смакує охолодженим.
- 6
Прикрасьте свіжим нарізаним кропом перед подачею, за бажанням.
💡 Професійні поради
- ✓Для найкращого результату приготуйте салат за кілька годин або навіть за день до подачі.
- ✓Переконайтеся, що всі овочі відварені та охолоджені перед нарізанням.
- ✓Відрегулюйте кількість гірчиці, солі та перцю на свій смак.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте дрібно нарізане яблуко для нотки солодкості та хрусткості.
- Деякі рецепти включають невелику кількість тертої моркви.
- Для легшої заправки використовуйте більше сметани та менше майонезу.