Gambian Sesame Seed Cake(Сім'я з кунжутного насіння)
Kuli Kuli Cake
Солодкий та горіховий пиріг, виготовлений переважно з меленого кунжутного насіння, який часто насолоджуються як перекус або десерт. Ця версія містить елементи для вологого та ароматного пирога.
🧂 Інгредієнти
- 250 g Кунжут(підсмажений та подрібнений до грубого борошна)
- 150 g Пшеничне борошно вищого ґатунку
- 200 g Цукор
- 125 g Вершкове масло(розтоплене)
- 3 large Яйця
- 120 ml Молоко
- 1.5 tsp Розпушувач тіста
- 1 tsp Ванільний екстракт
- 0.5 tsp Сіль
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Змастіть і посипте борошном круглу форму для торта діаметром 20 см (8 дюймів).
- 2
У великій мисці збийте розм'якшене вершкове масло з цукром до світлої та пишної маси.
- 3
По одному додайте яйця, потім ванільний екстракт, продовжуючи збивати.
- 4
В окремій мисці змішайте вінчиком мелений кунжут, пшеничне борошно, розпушувач тіста та сіль.
- 5
Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, чергуючи з молоком, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Перемішуйте до об'єднання.
- 6
Вилийте тісто в підготовлену форму для торта і рівномірно розподіліть.
- 7
Випікайте 35-40 хвилин або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
- 8
Дайте пирогу охолонути у формі 10 хвилин, перш ніж перевернути його на решітку для повного охолодження.
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що кунжут добре підсмажений для максимального смаку.
- ✓Не перемішуйте тісто занадто довго після додавання сухих інгредієнтів.
- ✓Дайте пирогу повністю охолонути перед нарізанням для найкращої текстури.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте жменю подрібненого арахісу до тіста для додаткового хрускоту.
- Полийте простим глазуруванням, виготовленим з цукрової пудри та лимонного соку.