Plátanos Horneados con Canela(Запечені плантани з корицею)
Солодкі запечені плантани – простий, але смачний гондураський десерт або гарнір. Стиглі плантани запікаються з вершковим маслом, цукром і корицею до м'якості та карамелізації, пропонуючи зігріваюче та природно солодке частування.
🧂 Інгредієнти
- 5 large Стиглі плантани(із чорними плямами для солодкості)
- 6 tablespoons Вершкове масло
- 1 cup Цукор
- 1 tablespoon Мелена кориця
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 175°C (350°F).
- 2
Очистіть стиглі плантани та наріжте їх бажаними шматочками (навпіл уздовж або товстими кружечками).
- 3
У форму для запікання або жароміцну каструлю додайте шматочки плантанів, вершкове масло, цукор і мелену корицю. Акуратно перемішайте, щоб плантани рівномірно покрилися сумішшю.
- 4
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте приблизно 30 хвилин, або доки плантани не стануть м'якими та карамелізованими. Цукрова суміш має пузиритися та загуснути.
- 5
Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею. Запечені плантани можна подавати теплими як десерт або солодкий гарнір.
💡 Професійні поради
- ✓Використовуйте дуже стиглі плантани (з великою кількістю чорних плям) для максимальної солодкості.
- ✓Якщо плантани не дуже стиглі, можна трохи збільшити кількість цукру.
- ✓Поливання плантанів соком з форми приблизно в середині процесу запікання може покращити карамелізацію.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте трохи ванільного екстракту до суміші вершкового масла та цукру.
- Подавайте з ложкою збитих вершків або кулькою ванільного морозива.
- Дрібка мускатного горіха може додати ще один шар теплих спецій.