Empanadillas de Guayaba y Queso(Емпанадильї з гуавою та сиром)
Солодкі та розсипчасті пиріжки, начинені чудовою сумішшю пасти з гуави та вершкового сиру, часто посипані цукровою пудрою. Це популярні ласощі для вечірок та свят.
🧂 Інгредієнти
- 16 count Диски для тіста емпанадильї(куплені в магазині або домашні)
- 6 oz Паста з гуави(нарізана невеликими кубиками)
- 8 oz Вершковий сир(пом'якшений та нарізаний невеликими кубиками)
- 2 tablespoons Цукрова пудра(для посипання)
- 1 tablespoon Вода(для склеювання)
- as needed for frying Рослинна олія
👨🍳 Інструкції
- 1
Приготуйте начинку: У невеликій мисці змішайте кубики пасти з гуави та вершкового сиру. Акуратно перемішайте.
- 2
Зберіть емпанадильї: Розкладіть диски для тіста емпанадильї на чистій поверхні. На одну половину кожного диска викладіть приблизно 1-2 столові ложки суміші гуави та вершкового сиру.
- 3
Змочіть краї тіста водою. Накрийте начинку іншою половиною тіста, надаючи форму півмісяця. Міцно притисніть краї, щоб запечатати.
- 4
Зробіть візерунок на краях виделкою або загорніть їх, щоб забезпечити надійне запечатування.
- 5
Нагрійте приблизно 2,5-5 см рослинної олії у глибокій сковороді або каструлі на середньо-сильному вогні до температури близько 175°C (350°F).
- 6
Обережно викладіть емпанадильї в гарячу олію, намагаючись не переповнювати сковороду. Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
- 7
Вийміть емпанадильї з олії за допомогою шумівки та викладіть на решітку, застелену паперовими рушниками, щоб стекли надлишки олії.
- 8
Після легкого охолодження посипте цукровою пудрою перед подачею.
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що паста з гуави та вершковий сир нарізані невеликими, рівними кубиками для рівномірного розплавлення.
- ✓Не переповнюйте сковороду під час смаження, щоб підтримувати температуру олії та забезпечити рівномірне приготування.
- ✓Якщо використовуєте домашнє тісто, переконайтеся, що воно добре охолоджене перед формуванням.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Замініть вершковий сир на м'який білий сир, такий як кесо фреско.
- Використовуйте інші фруктові конфітюри, такі як манго або ананас, замість гуави.
- Для солоного варіанту пропустіть вершковий сир і використовуйте начинку з приправленої яловичої фаршу.