Червоне виноBordeaux, France
Cabernet Sauvignon
Також відомий як: Cab Sauv, Cab
The king of red grapes, Cabernet Sauvignon produces powerful, full-bodied wines with exceptional aging potential. Born from a natural crossing of Cabernet Franc and Sauvignon Blanc in 17th century France, it has become the world's most planted red grape variety.
ТілоFull
КислотністьMedium
ТаніниHigh
СолодкістьDry
🍇
💡
A single Cabernet Sauvignon vine can produce enough grapes for about 4-6 bottles of wine.
👃 Дегустаційні нотки
Основні смаки
BlackcurrantBlack cherryPlum
Вторинні смаки
VanillaCedarTobaccoLeather
Аромати
EucalyptusMintGreen bell pepperGraphite
🌍 Знамениті винні регіони
Napa Valley
USAProduces rich, fruit-forward wines with velvety tannins
Bordeaux
FranceThe birthplace, often blended with Merlot
Coonawarra
AustraliaFamous terra rossa soil produces distinctive minty notes
Maipo Valley
ChileExcellent value with ripe fruit and soft tannins
🍽️ Ідеальні поєднання з їжею
Grilled ribeye steak
Lamb chops
Aged cheddar
Dark chocolate
Beef bourguignon
🌡️ Рекомендації щодо подачі
Температура
16-18°C (60-65°F)
Тип келиха
Bordeaux glass
Декантування
1-2 hours for young wines
⏳ Потенціал до витримки
5-25+ years for premium examples