Червоне виноBordeaux, France
Carménère
Також відомий як: Grande Vidure
Once a major Bordeaux grape, Carménère was thought extinct after phylloxera until rediscovered in Chile in 1994. It has become Chile's signature variety, producing rich, herbaceous wines.
ТілоMedium
КислотністьMedium
ТаніниMedium
СолодкістьDry
🍇
💡
For over 100 years, Chilean winemakers thought they were growing Merlot until DNA testing revealed it was Carménère.
👃 Дегустаційні нотки
Основні смаки
PlumBlackberryCherry
Вторинні смаки
Green pepperCoffeeSpiceSmoke
Аромати
Red bell pepperHerbsDark chocolate
🌍 Знамениті винні регіони
Colchagua Valley
ChilePremier region for complex, age-worthy Carménère
Maipo Valley
ChileClassic region producing structured wines
Rapel Valley
ChileWarm climate, ripe fruit character
Cachapoal
ChileElegant, refined style
🍽️ Ідеальні поєднання з їжею
Grilled steak
Empanadas
Roasted peppers
Black bean dishes
Beef stew
🌡️ Рекомендації щодо подачі
Температура
16-18°C (61-65°F)
Тип келиха
Bordeaux glass
Декантування
30 minutes
⏳ Потенціал до витримки
3-10 years