Червоне виноCroatia (via California)
Zinfandel
Також відомий як: Primitivo (Italy), Crljenak Kaštelanski (Croatia)
America's heritage grape, Zinfandel produces bold, jammy wines with high alcohol and spicy character. Though long thought to be uniquely American, DNA testing revealed its Croatian origins.
ТілоFull
КислотністьMedium
ТаніниMedium
СолодкістьDry
🍇
💡
White Zinfandel was created by accident in 1975 when a fermentation got stuck, leaving residual sugar.
👃 Дегустаційні нотки
Основні смаки
BlackberryRaspberryBlack cherry
Вторинні смаки
Black pepperCinnamonVanillaSmoke
Аромати
JamLicoriceSweet tobacco
🌍 Знамениті винні регіони
Sonoma County
USAHistoric old vines producing complex, balanced wines
Paso Robles
USABold, fruit-forward style with high alcohol
Lodi
USAAncient vines, some over 100 years old
Puglia
ItalyKnown as Primitivo, produces rich, ripe wines
🍽️ Ідеальні поєднання з їжею
BBQ ribs
Pizza
Spicy sausage
Burgers
Aged gouda
🌡️ Рекомендації щодо подачі
Температура
16-18°C (61-65°F)
Тип келиха
Large Bordeaux glass
Декантування
30 minutes to 1 hour
⏳ Потенціал до витримки
3-10 years