🧂 食材
- 250 g Halloumi cheese(切成1公分厚的片)
- 500 g 無籽西瓜(切塊)
- 1/2 cup 新鮮薄荷葉(切碎)
- 1/4 cup Pomegranate seeds
- 1/4 small 紅洋蔥(切薄片)
- 3 tbsp 特級初榨橄欖油
- 1 tbsp 檸檬汁
- 1 tbsp Balsamic glaze(可選，淋面用)
- to taste 黑胡椒
👨🍳 步驟
- 1
將哈羅米芝士片用中高火煎或烤，每面約2-3分鐘，直至金黃色且略為軟化。放在一旁稍微放涼。
💡 專業提示: 確保鍋子夠熱再加入哈羅米芝士，以獲得良好的焦香效果。 - 2
在大碗中，輕輕將西瓜塊、切碎的薄荷葉、石榴籽和切薄片的紅洋蔥混合。
- 3
在小碗中將特級初榨橄欖油和檸檬汁攪拌均勻，製成沙律醬。用黑胡椒調味。
- 4
將煎好的哈羅米芝士片擺放在西瓜混合物上。淋上檸檬橄欖油醬。
- 5
如果喜歡，可最後淋上少許Balsamic glaze。立即享用。
💡 專業提示
- ✓為獲得最佳效果，請使用優質、結實的西瓜。
- ✓根據個人喜好調整薄荷和石榴的份量。
- ✓如果您沒有哈羅米芝士，可以用菲達芝士（feta）代替，但口感會有所不同。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一把芝麻菜或嫩菠菜，增加蔬菜的份量。
- 拌入烤過的松子或開心果，增加香脆口感。
- 加入一小撮乾奧勒岡，增添另一層塞浦路斯風味。