🧂 食材
- 1 cup 生花生(無鹽，帶皮或去皮均可)
- 2 cups 水(用於煮沸)
- 0.5 cup 燕麥(即食燕麥片或傳統燕麥片)
- 1.25 cup 牛奶(牛奶或植物奶)
- 0.5 cup 煉乳(或依個人喜好調整)
- 0.5 tsp 肉桂粉(磨成粉)
- 0.5 tsp 肉荳蔻粉(磨成粉)
- 1 tsp 香草精
- 0.5 tsp 鹽
- 1 whole 肉桂棒(可選)
👨🍳 步驟
- 1
將生花生、燕麥、1.25杯牛奶、肉桂粉、肉荳蔻粉和香草精放入攪拌機中。攪拌至滑順。如果使用，將花生和燕麥加入1杯沸水中，浸泡10分鐘後再攪拌。
- 2
在中鍋中，以中火將2杯水煮沸。加入肉桂棒（如果使用）和0.5茶匙鹽。
⏱️ 5-7 minutes - 3
將混合好的花生糊緩慢倒入沸水中，同時不斷攪拌以防結塊。煮約10分鐘，經常攪拌，直到粥開始變濃稠。
⏱️ 10 minutes - 4
將火力調至小火。拌入煉乳。繼續煮約5分鐘，不斷攪拌，直到粥達到您想要的滑順濃稠度。
⏱️ 5 minutes - 5
離火。熱食，可選擇撒上香蕉片、堅果或淋上蜂蜜。
💡 專業提示
- ✓使用生、無鹽花生風味最佳。烤花生會改變味道。
- ✓持續攪拌是製作滑順、無結塊粥品的關鍵。
- ✓可添加更多或更少的煉乳來調整甜度。
- ✓若想製作素食版本，請使用植物奶和素食甜味劑。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在煮粥時加入切塊的香蕉或葡萄乾。
- 加入一湯匙麵粉或玉米粉以增加濃稠度。
- 使用椰奶可增添更濃郁的風味。