🧂 食材
- 200 g 小米 couscous
- 300 ml 水
- 500 g 原味優格(建議使用全脂)
- 100 ml 牛奶(可選，用於調整濃稠度)
- 4-6 tbsp 糖(或依個人口味調整)
- 1 tsp 香草精
- 1/4 tsp 肉荳蔻(現磨，可選)
👨🍳 步驟
- 1
在一個中型鍋中，混合小米 couscous 和水。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮 5-7 分鐘，或直到水分被吸收且小米變軟。
- 2
離火，蓋著鍋蓋，讓它再蒸 5 分鐘。
- 3
用叉子將煮熟的小米撥鬆，然後完全放涼。
- 4
在一個大碗中，混合原味優格、糖、香草精和肉荳蔻（如果使用）。攪拌直到糖溶解，混合物變得順滑。
- 5
將放涼的小米 couscous 加入優格混合物中。輕輕攪拌均勻。如果混合物太濃稠，可以一次加入少量牛奶，直到達到您想要的濃稠度。
- 6
試吃並根據需要調整甜度。
- 7
將 thiakry 放入冰箱冷藏至少 30 分鐘後再食用，以讓風味融合。
💡 專業提示
- ✓確保小米 couscous 在與優格混合前完全冷卻，以免優格凝結。
- ✓糖的份量可根據個人喜好調整。
- ✓為了更濃郁的風味，您可以使用優格和酸奶油的混合物。
- ✓Thiakry 可以提前製作，並在冰箱中保存最多 2 天。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入新鮮或乾燥的水果，如葡萄乾、芒果或木瓜。
- 用切碎的堅果裝飾，如花生或腰果。
- 可以加入少許橙花水，增添花香。