👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个非常大的汤锅中加入约8夸脱（约7.5升）的水。将柠檬对半挤入水中，然后将柠檬块也丢入锅中。加入切好的洋葱、对半切的大蒜头、海鲜调味料、粗盐、月桂叶和百里香枝。用中高火煮至沸腾。

   💡 专业技巧: 使用大锅可以确保所有食材受热均匀。
2. 2

   将火力调至中火，让调味水慢炖10分钟，让风味充分融合。

3. 3

   加入红皮土豆。慢炖15至20分钟，或直到土豆用叉子可以轻松插入。

   💡 专业技巧: 土豆最需要时间煮熟，所以最先放入。
4. 4

   加入烟熏香肠和玉米。再煮5分钟，确保所有食材都浸没在液体中。

5. 5

   如果使用蛤蜊或贻贝，现在加入，煮至它们张开，约5-8分钟。

   💡 专业技巧: 丢弃任何未张开的蛤蜊或贻贝。
6. 6

   加入鲜虾。煮2-3分钟，直到虾变粉色且不透明。关火。

   💡 专业技巧: 虾煮得很快；煮过头会使虾变老。
7. 7

   将帝王蟹腿加入锅中。盖上盖子，在虾煮熟的最后5分钟内让蟹腿在热液体中浸泡。

   💡 专业技巧: 蟹腿通常是预先煮熟的，所以只需加热即可。
8. 8

   小心地将锅中的所有液体沥干。将海鲜、香肠、玉米、土豆和洋葱摊在一个大盘子或铺有报纸的桌子上。

   💡 专业技巧: 立即食用，以获得最佳风味和口感。
9. 9

   配上融化的黄油供蘸食，如果喜欢，可以再撒上一些海鲜调味料。